Criada em 1996, a Fundação Simon Bolivar (FSB) é uma entidade jurídica de direito privado, sem fins lucrativos, com sede em Pelotas, RS. Tem como finalidade central e original desenvolver estudos e atividades que reforcem o processo de integração e desenvolvimento regional, em especial os que dizem respeito ao Mercosul e à integração latino-americana.


A FSB tem como órgãos de direção o Conselho Superior, a Diretoria e o Conselho Fiscal. Os conselheiros tem mandato de seis anos e elegem os diretores e membros do Conselho Fiscal – todos com mandato de três anos. Integram o Conselho Superior (12 membros) representantes de instituições de ensino e pesquisa, do poder público municipal , de entidades de classe e ainda dos instituidores da Fundação.